第29个“防治碘缺乏病日”—智慧人生健康路，科学补碘第一步

一、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤 缺乏碘，造成植物、食物中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，如甲减、结节性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等。若孕妇缺碘易造成胎儿流产、畸形、死产及先天聋哑等，出生后的婴儿、幼儿常可合并智力及体格发育异常等，是世界上分布最广泛、侵犯人体最多的一种地方病。

二、碘是什么？

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

三、碘摄入不足的危害

成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

胎儿所需的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕妇严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

四、碘缺乏病的预防？

食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求。如需膳食补碘，海带和紫菜类食物是最佳食材。

五、预防碘缺乏的重点人群？

1、妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。

2、处于生长发育期的儿童、青少年对于碘营养不足也很敏感，需要及时补充适量的碘。

六、补碘过量会导致甲状腺疾病高发？

近年来，人群甲状腺癌发病呈上升趋势，国内外学者研究认为，甲状腺癌的发生一方面与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素有关；另一方面，群众就诊率和健康体检率明显上升，特别是高分辨率B超和细针抽吸细胞学诊断技术在临床上的应用，提高了甲状腺癌的早期诊断率。

目前，尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发有关联。全球主要国家，无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加。

七、居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？

1. 碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。

2.购买的碘盐要妥善保存：

(1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。

(2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高湿影响。

(3)碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

3.为防止碘丢失，食用碘盐时需注意：

(1)不能用水淘洗。

(2)炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。

(3)不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸。